Passionné de sport de force, je refuse de me plier au régime bodybuilder. Celui qui consiste à se nourrir de blanc d'oeuf, de produits laitiers à outrance, d'une quantité de féculents astronomiques. Un régime qui n'est ni équilibré, ni gourmand, ne peut contenir du Nutritium.
Passionné de nutrition, je refuse de me plier au régime que le ministère de la santé nous dicte. "Manger une portion de féculent par repas" pour développer votre diabète et détruire vos organes digestifs. "Manger au moins trois produits laitiers par jour" pour être ballonné. Ne vous inquiétez pas, l'industrie pharmaceutique assure vos arrières avec quantité de médicaments. Oui, ce régime est gourmand à souhait avec ses viennoiseries, pâtisseries, biscuits, chips, etc... mais tout cela n'est pas sain. Et au vue de nombreux chariots de courses, il n'est certainement pas équilibré. Contient 0% de Nutritium.
Passionné de me sentir bien dans mon corps. Etre plein de vitalité, plein d'énergie. Pas de fatigues physiques ou morales, ni de maux, j'accepte de me plier à un régime équilibré, sain et gourmand. Ce régime nécessite de supprimer le gluten, le lait et le sucre raffiné. Ce qui fait de ce régime un mode de vie que je juge meilleur.
Ce mode de vie, je ne l'ai pas inventé et ce n'est pas un effet de mode comme les médias tentent de nous faire croire. Ce mode de vie est décrit depuis plus de 30 ans par le Docteur Jean Seignalet ou encore le Professeur Henri Joyeux.
Mes lectures :
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Le modèle paléo - Mark Sisson
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L'alimentation ou la troisième médecine - Jean Seignalet
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Gluten, comment le blé moderne nous intoxique - Julien Venesson
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Culinary Nutrition, The science and practice of healthy cooking - Jacqueline B. Marcus
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Eat, drink and be Healthy - Walter Willet
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Changer d'alimentation - Pr Henri Joyeux
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Et nombreux autres ouvrages
Mon expérience personnelle :
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Perdre près de 15 kg et ne jamais les reprendre.
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Prendre confiance en moi.
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Me faire plaisir en cuisinant des produits frais et variés.
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Redécouvrir des plaisirs simples comme une salade de tomates.
La philosophie de ce mode de vie ? Manger sainement et avec gourmandise.
Cuisiner sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté peut sembler être une cuisine sans goût, sans saveur. En réalité, il s'agit de profiter de l'immense diversité des produits naturels et de les assembler correctement pour obtenir un plat délicieux. Pour ne plus en douter, je vous invite à consulter et refaire les recettes que je propose.
/Pourquoi j'ai créé Nutritium ?
Nutritium est un élément santé que la population a tendance à oublier.
Selon la légende, celui qui le consomme quotidiennement est riche d'une santé de fer. Il ne connait plus les poignées d'amours. Il ne connait plus la fatigue. Il ne connait plus ni les indigestions, ni les brûlures d'estomac ou encore les ballonnements. Les maladies de civilisation (diabéte, cholestérol, etc...) passent outre le consommateur de Nutritium.
En réalité, le Nutritium est constitué de connaissances en diététique et nutrition, d'une alimentation équilibrée, d'une nourriture saine et de recettes gourmandes.
Le Nutritium s'achète donc au supermarché à condition de faire les bons choix. Il se trouve donc dans nos assiettes à conditions de respecter certaines règles. Il peut même être synthétisé pendant une séance de sport.
Si vous aussi, vous voulez vous nourrir de cet élément, Nutritium vous accompagne dans votre quête quelqu'elle soit !
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Reprendre le contrôle de votre alimentation
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En finir avec votre dépendance à la nourriture
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Perte de poids
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Alimentation sportive
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Combattre votre diabète
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Consolider vos os
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Vous faire plaisir avec des recettes saines et gourmandes
/Nutritium
Jeremy Baer
/Aime cuisiner sainement
Aime cuisiner gourmand/
Connaissances
Equilibre
Gourmandises
Santé
Nutritium est né de mon expérience personnelle, de ma métamorphose physique, de mon grand intérêt pour la nutrition, du constat que je fais au regard de l'alimentation des personnes qui m'entourent, des sollicitations de mes proches pour leur prodiguer quelques conseils et surtout de mon envie de guider les personnes qui veulent, ou ont besoin, de changer leurs habitudes alimentaires.
Lorsque j'ai voulu en changer, j'étais étudiant dans le domaine de l'électronique, et comme la plupart des gens, mes connaissances en nutrition étaient proches de zéro. N'ayant personne pour me guider dans ma quête? j'ai d'abord suivi les croyances populaires : "Mangez gras ça fait grossir" alors j'ai éliminé toutes les sources de matières grasses.
Ne voyant pas de résultats, j'ai ouvert des livres, des pages internet, des magazines. Le problème, c'est que j'ai vite été noyé dans les informations contradictoires. Un article dit de ne pas manger beaucoup le soir tandis qu'un autre dit l'inverse. Comment faire la part des choses ?
Comme je n'y connaissais rien, et que je suis un scientifique de formation, j'ai expérimenté des choses. En faisant comme ça est-ce que je me sens bien ? Est-ce que je perds du poids ? Est-ce que mon reflet dans le miroir a changé ? Est-ce que je me sens en forme à l'entrainement ? Bref, j'ai acquis mes connaissances par des lectures intéressantes mais aussi par l'expérience.
Aujourd'hui, mon retour d'expérience se fait via ce site internet.
Demain, j'aimerai prendre des gens sous mon aile pour les guider au quotidien. Faire des courses, cuisiner, découvrir des aliments qu'ils n'avaient jamais osés acheter et soutenir leur motivation à atteindre leur but.
Dans le futur, je souhaiterai créer un atelier de cuisine saine et gourmande où l'on se retrouverait pour échanger nos expériences.
J'aime cuisiner, et la cuisine c'est le partage. Imaginez-vous préparer un plat, un dessert, avec des personnes ayant fait la même démarche que vous. Imaginez-vous à table, à échanger votre ressenti avec des gens qui partagent le même mode de vie que vous soit par choix, soit par obligation (allergie au gluten ou lactose)
Vous avez des questions côté nutrition ? Vous avez envie de conseils personnalisés? Vous aimez mes recettes ? Vous aimez Nutritium ? Faites le moi savoir
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par e-mail : nutritium@orange.fr
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sur la page facebook : Nutritium.Conseils